Tricologia

Tricologia vegana

Novembro/Dezembro 2015

Valcinir Bedin

colunistas@tecnopress-editora.com.br

Valcinir Bedin

O termo ingls vegan foi criado em 1944. Trata-se de uma corruptela da palavra vegetarian, em que se consideram as trs primeiras letras e as duas ltimas para formar a palavra vegan.

Em portugus, as trs primeiras e as trs ltimas letras de vegetariano so consideradas na formao do termo vegano (por definio, adepto do veganismo).

O veganismo um movimento que diz respeito aos direitos animais. Por razes ticas, os veganos so contra a explorao dos animais.

No mundo todo, cresce o nmero de pessoas que alegam no fazer uso de nenhum produto de origem animal. Nos ltimos anos, mais de 3% dos norte-americanos e 2% da populao do Reino Unido declararam-se veganos.

Como esto sendo publicados artigos em diferentes revistas mostrando que dietas de origem animal levam a uma maior incidncia de doenas degenerativas, especialmente as cardiovasculares, um nmero cada vez maior de restaurantes veganos tem aparecido no mundo todo.

A Associao Diettica Americana (American Dietetic Association) e a associao de nutricionistas do Canad (Dietitians of Canada) consideram a dieta vegana apropriada para todos os estgios do ciclo de vida, embora as prprias instituies chamem ateno para o fato de que uma dieta vegana mal planejada pode ser deficiente em vitamina B12, ferro, vitamina D, clcio, iodo e cidos graxos mega-3.

O criador desta filosofia de vida, Donald Watson, definiu o veganismo como um estilo de vida que procura excluir, na medida do possvel e praticvel, todas as formas de explorao e crueldade com os animais - para alimentao, vesturio e qualquer outra finalidade.

O veganismo rene, portanto, um rol de princpios que defendem que o ser humano viva sem explorar os animais. a busca pelo fim do uso de animais para alimentao, apropriao, trabalho, caa, vivisseco, confinamento e todos os outros usos que envolvam explorao da vida animal. Os veganos procuram abolir qualquer prtica que explore animais, zelando pela preservao da liberdade e integridade animal.

Tambm boicotam qualquer produto de origem animal (alimentar ou no), alm de produtos que tenham sido testados em animais ou que incluam qualquer forma possvel de explorao animal nos seus ingredientes ou processos de fabricao. Ou seja, no utilizam produtos de beleza, de higiene pessoal e de limpeza, entre outros, que no estejam isentos de crueldade.

Preferem usar os termos animais no humanos ou seres sencientes, em vez de irracionais.

muito importante diferenciar a ideologia vegana da dieta vegetariana. Veganismo no dieta. um conjunto de prticas focadas nos direitos dos animais que, por consequncia, prev uma alimentao estritamente vegetariana. Entende-se que os animais tm o direito de no serem usados como propriedade e que o veganismo a base tica para levar a srio esse direito, pelo mnimo de respeito a eles.

Os veganos evitam o uso de cosmticos e produtos de higiene e limpeza que tenham sido testados em animais. Eles defendem a busca por alternativas para experincias laboratoriais, como testes in vitro, cultura de tecidos e modelos computacionais.

Frequentemente, so divulgadas na comunidade vegana extensas listas de marcas e empresas de cosmticos e produtos de limpeza e higiene pessoal no testados em animais.

O dia 1 de novembro considerado o Dia Mundial Vegano (World Vegan Day, em ingls), que comemorado desde 1994, quando a Vegan Society da Inglaterra comemorou 50 anos de criao.

A lei brasileira no define o que um cosmtico natural, fazendo com que algumas marcas se aproveitem dessa lacuna e digam que seus produtos so naturais, embora possam conter at princpios ativos nocivos para a sade.

De acordo com rgos particulares certificadores, como o IBD e o Ecocert, que inspecionam vrias marcas de produtos orgnicos e naturais no nosso pas, para ser natural o produto precisa conter, no mnimo, 95% de ingredientes naturais e 5% de ingredientes orgnicos.

Para as certificadoras de produtos orgnicos, um cosmtico orgnico aquele que possui pelo menos 95% de matrias-primas orgnicas em relao quantidade total de matrias-primas naturais utilizadas na formulao.

Para um cosmtico ser considerado vegano, ele no precisa ser natural ou orgnico, mas no deve possuir ingredientes de origem animal e nem ser testado em animais. Precisamos lembrar que, felizmente, vivemos num pas democrtico, onde a livre escolha ainda uma prerrogativa do cidado. Desse modo, devemos respeitar todas as filosofias que no interfiram na vida de nossos semelhantes.

Para o formulador, fica a mais um campo de trabalho cada vez mais amplo e abrangente.



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